培训对象：龙首山庄酒店员工管理者。
培训目的：通过培训，使学员了解饭店服务的基本要求，树立“宾客至上”的服务态度，能够自觉按照仪态举止的礼貌要求规范自己的举止,并熟练掌握服务礼貌语言的使用，餐厅接待人员能够掌握餐饮服务技能，熟悉餐厅工作程序，完成零点、宴会等基本工作,客房服务人员了解客房清扫程序和标准，掌握对客服务技巧，能够依照服务标准完成对客服务。
培训条件：授课利用会议室多媒体教学手段，结合各部门营运特点，授课时间可以考虑安排如下：全体员工大课充分利用晚间工余时间（19点---22点），餐厅业务培训（8点—11点），客房业务培训（14点—17点），配合现场演示和技能训练指导。
培训课时：共计课时
具体内容及时间安排
| 序号 | 内容 | 课时数 | 授课教师 | 授课对象 |
| 1. | 现代酒店管理发展概述 | 3 | 高亚芳 | 全体员工 |
| 2. | 酒店财务管理 | 3 | 赵玉琴 | 全体员工 |
| 3. | 成长故事会（服务态度培训） | 3 | 谢民 | 全体员工 |
| 4. | 酒店人成功之路（服务意识培训） | 3 | 谢民 | 全体员工 |
| 5. | 有礼走遍天下（服务礼仪培训） | 3 | 谢民 | 全体员工 |
| 6. | 酒店业务培训（客房、餐厅、前台） | 3 | 谢民 | 各部门员工 |
| 7. | 什么是酒店管理（管理人员培训） | 3 | 谢民 | 管理者 |
| 8. | 10版星评标准解析 | 3 | 谢民 | 全体员工 |
业务培训采取现场答疑解惑形式进行更具备针对性和实用性，建议其他部门骨干员工参与，利用交叉培训达到一专多能，六个模块课程可供酒店方面选择。
